Kokakool

Marineeritud lutsud Pajuvärava moodi 

Heidi Hanso, 17. jaanuar 2018, 06:00
HEIDI HANSO. Tõeline saare naine ja kevadine kuivakala.Foto: Kalev Lilleorg
Heidi Hanso on haruldane naine, sellist otsi tänapäeval tikutulega! Olgu need murakad, puravikud, metspähklid, mädarõigas, pohlad, kuked, kanad, lambad, mustikad, kurgid, kõrvitsad või kalad – kõigest sünnivad tema käe all imelised road. Eks neid retsepte saa ju mujalt ka, kuid Heidi on ehe ja natuke juba kuulus ka, seega maitseme täna ja edaspidi just tema poolt päris elus järele proovitud ja heaks kiidetud saaremaiseid hõrgutisi. Temalt toimetusse saabunud retseptile oli kaasa pandud ka väike “tekkelugu”.