Kalade elu

Miks kalad vahel muda järele maitsevad? 

Arvo Tuvikene, 7. september 2017, 06:00
Foto: SVEN ARBET
Miks mõnedele kalaliikidele tuleb juurde mudamaitse, mõnedele aga mitte? Kuidas sellisest kõrvalmaitsest vabaneda? Selgitab kalateadlane Arvo Tuvikene.

Suvel või varasügisel võivad mõnes meie järves või jões kalad omandada mudamaitse. Seda soodustavad soojad ja tuulevaiksed ilmad, mis panevad vees vetikad ja bakterid rohkem vohama. Mudamaitse pärineb peamiselt Streptomyces perekonna mikroobide ja mõnede sinivetikate (näiteks perekonnast Oscillatoria) laguproduktidest, milleks on peamiselt mullalõhnalised geosmiin ja 2-metüülisoborneool.

Edasi lugemiseks vajuta:

TOIMETAJA

+372 5199 3733
vidrik.vosoberg@ohtuleht.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

tellimine@ohtulehtkirjastus.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

reklaam@ohtulehtkirjastus.ee