1. block

Suurbritannias Walesis püüti üle 30 aasta haruldane külaline: idalõhede perekonda kuuluv „roosa lõhe“ ehk gorbuuša. Kuna sama liiki on nähtud ka teistes Ühendkuningriigi piirkondades, siis on keskkonnakaitsjad mõnevõrra mures – võõrliik võib ju kanda kinnitades hakata mõjutama põlise lõhe ja meriforelli arvukust.

Idalane tungib Inglismaale

Ühendkuningriigi keskkonnaagentuur hoiatab, et hinnatud delikatess angerjatarretis võib briti koknide menüüst hoopistükkis kaduda, sest ülemaailmselt on angerja arvukus viimase 40 aastaga 95% võrra langenud. Ilmselt pole tulevikus lood paremad ka meil väga hinnatud suitsuangerja kättesaadavusega.

Kas angerjas sureb välja?

Bitterling, meil mõrukas, Jaapanis tanago on pisim karplane. Keskmine Eesti kalamees peaks selle õngitsemist kiisa või viidika püüdmisega võrdselt mõistlikuks ning leiaks, et sihukese kassikala jahtimine jäägu päris pisikeste poisikeste pärusmaaks. Aga Jaapanis on tanago püüdmine kultuuriline traditsioon.

VÕIMALIK VAID JAAPANIS: pisi-mõruka õnge ehitatakse pool aastat

Eesti kalakasvatajad on saanud miljoneid eurosid toetust, kuid ei suuda toime tulla riigi seatud nõuetega. Tipptehnoloogilised kasvandused on võlgades ja rahva laual ikka soodushinnaga Norra lõhe.

Kodumaist kala ei ole ega tule: „Riik nõuab kasvandustelt asju, mida ei saa isegi mõõta!“

Suurbritannia Walesi kalamehed kurdavad, et Cwmbrani kanalites vohab veetaim lemmel sedavõrd võimsalt, et lämmatab juba vees elavaid kalu.

Õngemehed sõdivad kalu lämmatava veetaimega


Marelle Lehter Lämmijärve kaldal varustust ette valmistamas. (Aldo Luud)


Tippkokk  Marellega  		Lämmijärvel    kohakala  jälgedes


Kuuekilose haugi peast sai topis, millega kala püüdja väga rahul pole, sest tegelikkuses olevat havi suuasend hoopis teistsugune. (Aldo Luud)


Õllepruul Kara ja tige kasskala


Olavi Ruitlane kalal Maardu järvel (Teet Malsroos)


Kalamees-kirjanik Ruitlane: „Tühjad korrad tuleb ka täis püüda.“


Isa Jaak ja poeg Jako: „Näe, näe, kala paistab!“ (Jarko Jaadla, erakogu)


Jaak Roosaare võttis poja ja motokoera, et minna Peipsi peale

Kohtusime Annika Teinoga esimest korda 2017. aasta jõulupeol. Peatoimetaja oli tookord jõuluvana rollis ja Annika üks kohalviibinud kalandusinimestest. Juba tookord paistis ta teiste seast silma oma erksa loomu poolest.

Annika Teinoga elust ja kalandusest

Teadlased on lõpuks suutnud lahti harutada geneetilised muudatused, mis põhjustavad intensiivselt püütavatel kaladel kiiret evolutsiooni – eeskätt pannes neid aeglasemalt kasvama ja täiskasvanuna väiksemaks jääma.

Teadlased: tihe püük tekitab kaladel kiiret evolutsiooni

Pühapäeva õhtupoolikul teatas Tartus Väike-Turu tänava piirkonnas Emajõe ääres kala püüdnud mees päästekeskusele, et viskas õngelandiga kogemata kajaka pihta.

Kalamees tabas kogemata kajaka

Populaarne telekokk Gordon Ramsey tunnistas avalikult üles, et käis lapsena koos isaga ebaseaduslikel kalaretkedel ja tegeles lõhe salapüügiga.

Tuntud telekokk tunnistas üles kala salapüügi


Kuldpruun kala pärast suitsus käimist. (Heidi Hanso)


Kui enam suitsukala süüa ei jaksa 


Mundris kartuli ja kuivakalakastme rooga sobib hästi ehtima till. (Fotod:Heidi Hanso)


Pöline kaluritoit kuivatatud kalast. Lugu sellest, kuidas mulle Instagramis räägiti vanaema kuivakala-kastmest

Heidi Hanso jätkab järgmise võrratu retseptiga. Sedapuhku käis üks prantslane tal Eestis külas ja nobeda inimesena jõudis ta ka ise ookeani äärde vastuvisiidile, seal maal aga süüakse teatavasti kõiksugu huvitavaid elukaid, kaladest rääkimata.

KALALE / Marseille’ kalameeste klassika bouillabaisse ehk prantslase mõjutused Pajuvärava köögis

Enne Heidi retsepti lugemist tasub alati karp sprotte ligi võtta, nii igaks juhuks, sest on juba üsna tavaline, et vastasel korral jookseb teie suu lihtsalt veest tühjaks.

Köögikaos ehk Prae koos lastega räime ja õpeta neile päriselu!

Taas ei ole tegemist igava toiduretseptiga, vaid Heidil Pajuväravalt on nagu ikka maitsva kalaroa juurde lisatud ka põnev seik elust enesest. Head lugemist ja maitseelamust!

Doonau delta kalasupp ehk Kuidas Küprosel haugi küpsetama õpetati

Taas põnev lugemine looduses viibivale kalamehele, keda ei jäta külmaks ka teised meie võrratu looduse fauna esindajad.

Kaurid

Kes kalameestest poleks veepeal näinud pardist suuremaid ja kala söövaid tuttpütisarnaseid linde. Ikka ja jälle kipuvad kahe kalahuvilise teed ristuma, sest suurem otsib ahvenaid ja hauge, sulgedega kalur on aga indikaatoriks sellele, et kuskil läheduses on maimuparv.

Kosklad

Kalade märgistamine on üks vanemaid kalade rännete uurimise viise ja see annab teadlastele väärtuslikku infot nii praegu kui ka tulevikus. Kuidas sedalaadi kalateadust Eestis tehtud on ja mil viisil harrastaja saab kaasa aidata, sellest juba järgnevalt.

Kalade märgistamisest ja märgistatud kalade taaspüügiandmete kogumisest RMK Põlula kalakasvatus-keskuses

Kalale koondab infot, mida üks kalamees vajab. Ajakiri ja kalastusportaal: kasulikud nõuanded, soovitused kalastajale ning sisukas foorum. Tule vaata siit!

Idalane tungib Inglismaale (1)

Kas angerjas sureb välja? (2)

VÕIMALIK VAID JAAPANIS: pisi-mõruka õnge ehitatakse pool aastat (4)

Kodumaist kala ei ole ega tule: „Riik nõuab kasvandustelt asju, mida ei saa isegi mõõta!“ (7)

Õngemehed sõdivad kalu lämmatava veetaimega

PERSOON

Tippkokk Marellega Lämmijärvel kohakala jälgedes

Õllepruul Kara ja tige kasskala

Kalamees-kirjanik Ruitlane: „Tühjad korrad tuleb ka täis püüda.“

Jaak Roosaare võttis poja ja motokoera, et minna Peipsi peale

Annika Teinoga elust ja kalandusest

Teadlased: tihe püük tekitab kaladel kiiret evolutsiooni

Kalamees tabas kogemata kajaka (2)

Tuntud telekokk tunnistas üles kala salapüügi

Õngemehed sõdivad kalu lämmatava veetaimega

VÕIMALIK VAID JAAPANIS: pisi-mõruka õnge ehitatakse pool aastat (4)

KOKAKOOL

Kui enam suitsukala süüa ei jaksa

Pöline kaluritoit kuivatatud kalast. Lugu sellest, kuidas mulle Instagramis räägiti vanaema kuivakala-kastmest

KALALE / Marseille’ kalameeste klassika bouillabaisse ehk prantslase mõjutused Pajuvärava köögis

Köögikaos ehk Prae koos lastega räime ja õpeta neile päriselu!

Doonau delta kalasupp ehk Kuidas Küprosel haugi küpsetama õpetati

KALADE ELU

Kaurid

Kosklad

Kalade märgistamisest ja märgistatud kalade taaspüügiandmete kogumisest RMK Põlula kalakasvatus-keskuses

TOIMETAJA

TELLIMINE JA KOJUKANNE

REKLAAM JA KUULUTUSED